כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקרר? גלה עכשיו!

Share on facebook
לשתף בפייס
Share on twitter
לצייץ
Share on linkedin
לפרגן בלינקדאין
Share on whatsapp
לשלוח בוואטספ

כמה זמן אפשר לשמור בשר טחון במקרר? התשובות כאן!

אם קניתם בשר טחון השבוע ותוהים האם הוא עדיין בטוח לאכול, אתם לא לבד. אחד הנושאים המטרידים ביותר במטבח הוא זמן השימור של מזון, ובפרט בשר טחון, אשר נחשב לפגיע בין כל סוגי הבשר. אז כמה זמן באמת אפשר לשמור בשר טחון במקרר? בואו נצלול לתוך המידע המעניין והמרתק הזה.

מהו באמת הזמן המומלץ לשמירה?

יחד עם כל העצות הקולינריות, יש זמנים מומלצים בהם בשר טחון נשאר בטוח לאכול. באופן כללי, אם בשר טחון נשמר במקרר, הוא יכול להחזיק מעמד בין 1 ל-2 ימים לאחר קנייתו. אבל לעניין יש כמה פרטים חשובים לפחות:

  • עזרים לקירור: מה טמפרטורת המקרר שלכם?
  • איכות הבשר: איזה סוג בשר טחון קניתם?
  • אחסון נכון: כיצד שומרתם את הבשר?

האם יש הבדל בין סוגי בשר?

בוודאי! בשר טחון בקר, הודו ועוף עשויים להיות שונים זה מזה בזמן השימור. בשר טחון עוף, למשל, רגיש יותר ונשאר בטוח לאכילה עד יומיים, בעוד שבשר טחון בקר יכול להחזיק קצת יותר. חשוב לדעת שהמרכיבים בבשר יכולים גם להשפיע על העמידות שלו.

איך יודעים אם הבשר לא טוב כבר?

פעמים רבות, לפני שאתם מייחסים מחלת קיבה לבשר הטחון, כדאי לבדוק אם הוא לא שמר אמנם על רעננותו. הנה כמה סממנים שיכולים להצביע על בעיה:

  • ריח לא נעים – אם הבשר פוגע באף, הוא כנראה לא טוב.
  • צבע לא רגיל – אם הוא הופך לאפור רדוד, יש סיכוי שמשהו לא בסדר.
  • מרקם – אם יש דבקיות או ברסליות בבשר, זהו סימן רע.

שאלות נפוצות:

ש: האם ניתן להחזיק בשר טחון במקפיא?
ת: בהחלט! היכולת להקפיא בשר טחון מאריכה את חיי המדף שלו, והוא יכול להחזיק מעמד במקפיא בין 3 ל-4 חודשים.

ש: האם ניתן לחמם מחדש בשר טחון שלא נאכל?
ת: אם הבשר היה במקרר פחות מיומיים, אתם בסדר, אבל שימו לב לחמם אותו טוב לפני האכילה.

טיפים לשימור נכון של בשר טחון

יש כמה דרכים פשוטות לשמור על הבשר שלכם טרי יותר:

  • אחסון נכון: הקפידו לאחסן את הבשר במיכלים אטומים או ניילון.
  • סימון תאריכים: כתבו על האריזות מתי קניתם את הבשר.
  • הקפאה מידית: אם אתם לא מתכוונים להשתמש בו מהר, הקפיאו אותו מיד!

מה קורה אם הבשר טחון לא נאכל?

במקרה שבו הבשר לא נאכל בזמן ולא עבר התאריכים, היו מוכנים לזרוק אותו לפח. אף אחד לא רוצה לחלות כתוצאה מבשר מקולקל. הרי המקרר שלכם שואף להיות מקום בטוח למזון!

מה קורה אם אני זורק בשר טחון מקולקל?

לא תוותרו על טעמים שלא מתכוונים לשחזר. עם השנים למדנו שיש דברים שלא כדאי לשמור, אבל לפעמים יש גם מי שיחשוב: "האם באמת אין בזה כלום?" ובכן, בהחלט יכול להיות שבעתיד לא نستיים את טעמו המר של אותו בשר טחון אבוד.

לסיכום – האם הזמן הוא חבר שלכם?

ככל שמדובר בבשר טחון, הזמן הוא בהחלט מוחשי. כדאי להיות מודעים לחיים הקצרים שלו כשאתם פותחים את המקרר. זה לא שאתה צריך לעקוב אחרי כל התאריך, אבל מובן שמומלץ להיות ערניים!

כפי שהבנתם, בשר טחון הוא אלמנט נהדר במטבח, אך יש לדעת את הגבולות שלו. תמיד הזכירו לעצמכם, "עדיף לזרוק מאשר לחלות". יצא לכם לבשל עם בשר טחון? ואתם כמובן יכולים לשאול עוד שאלות נוספות, כי קולינריה זה תמיד מעניין!

הזמנת ביובית דילוג לתוכן